Mięso

Schab aromatyzowany szałwią i czosnkiem

Opublikowano w Mięso,Przepisy

W schabie zrób 1 cm nakłucia i w każde wetknij pół ząbka i listek szałwii. Cały schab grubo natrzyj solą i pieprzem, zwiń szpagatem, aby nabrał ładnego kształtu i odstaw na chwilę, żeby przeszłedł przyprawami. …

Stir fry z jagnięciny

Opublikowano w Mięso,Przepisy

Jagnięcinę pokrój na drobne plastry i obgotuj w wodzie przez około 20 minut. Wodą z gotowania dopełnij szklankę z bulionem mięsnym. W woku rozgrzej 2 łyżki oleju aż zacznie dymić i przesmaż osączone wcześniej mięso. Smaż około 2-3 minuty, podsyp mąką kukurydzianą i przełóż na talerz.…

Królik duszony z jabłkami, podany z puree selerowym

Opublikowano w Mięso,Przepisy

Królika natrzyj ziołami, oliwą, czosnkiem, solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Przesmaż w rondlu nie dodając tłuszczu. Wyciągnij królika, a do rondla wrzuć pół masła i pokrojone na ćwiartki jabłka (bez gniazd). Smaż około 10 minut i dodaj królika, następnie wino i sok. Duś około 1,5 godziny co jakiś czas mieszając.…

Razowe naleśniki z królikiem

Opublikowano w Mięso,Przepisy

Królika pokrój w drobne paski i zamarynuj w oliwie i odstaw. Gdy mięso się marynuje, przygotuj ciasto. Do miski wrzuć wszystkie składniki prócz masła, które dolewaj powoli pod koniec wyrabiania ciasta.…