Desery

Placek dyniowy ze śliwkami

Opublikowano w Desery,Przepisy

Drożdże rozrób z mlekiem, łyżeczką cukru i solą, odstaw do wyrośnięcia. Żółtka utrzyj z cukrem na kogel-mogel, dodaj masło i dynię. Powstałe ciasto połącz z drożdżami i mąką, wyrabiaj aż będzie odchodzić od ręki.…

Słodkie bułeczki drożdżowe z dzikimi ziołami i karmelizowanymi czereśniami

Opublikowano w Desery,Przepisy

Drożdże rozpuść w mleku wymieszanym z wodą, cukrem i solą. Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże i 3 jajka. Mieszaj na wolnych obrotach, po czym dodaj pozostałe jajka, masło, zioła i mieszaj około 15 min aż ciasto będzie elastyczne. Lekko rzadkie ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce aż wyrośnie. W między czasie wydryluj czereśnie.…

Suflet truskawkowy

Opublikowano w Desery,Przepisy

Truskawki przebieram, myję i miksuję na pulpę (albo przecieram przez sito). Białka oddzielam od żółtek, ucieram je z cukrem na białą, puszystą masę. Ucierając, dodaję masło, pulpę, sok z cytryny i tartą bułkę.…

Ciasto brzoskwiniowe z miodem akacjowym i espumą

Opublikowano w Desery,Przepisy

Zacznij od przygotowania ciasta. W misce połącz wszystkie suche składniki. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, skórkę z cytryny i świeżą wanilię. W drugiej misce połącz wszystkie mokre skłaniki. Mleko, jajo i śmietanę. W mikserze dokładnie wymieszaj suche i mokre składniki. Na końcu do ciasta dolej odrobinę oleju.…

Strudel z chałką, jabłkiem i białym serem

Opublikowano w Desery,Przepisy

W misce utrzyj cukier, żółtka, wanilię i szuszoną skórkę pomarańczową. Do utartych żółtek dodaj masło i ucieraj składniki ponownie. Na koniec dodaj pokruszony twaróg i namoczoną chałkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dodaj starte jabłko. Na koniec delikatnie połącz masę z pianą z białek.…