Warsztaty kulinarne

Street Food Festival

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

Street Food Festival to największa impreza poświęcona kuchni ulicznej w Polsce. Podczas kilkudniowego eventu w jednym miejscu można spróbować różnych zaskakujących smaków świata a w szczególności specjałów rodem z ulicy. Pokażemy Wam, że fast food idzie w stronę zdrowia i najwyższej jakości produktów. Festival organizowany jest raz w roku w formie pikniku na świeżym powietrzu.…

Sezonowość kontra nowość! Warsztaty z Tomaszem Jakubiakiem

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

Już 24 maja o godzinie 18:00, po raz kolejny Fumenti organizuje warsztaty kulinarne z Tomkiem Jakubiakiem! Tomek promując sezonowe i rodzime produkty poprowadzi warsztaty kulinarne na pełnym luzie. Nie zabraknie jednak merytorycznej wiedzy, nie tylko nakarmimy ciało, ale ukoimy duszę. Gotowe potrawy odmienią spojrzenie na kuchnie regionalną. „Sezonowość kontra Nowość” Podczas warsztatów zaprezentuję jak wykorzystać…

Pierwsze warsztaty kulinarne w trójmiejskiej szkole gotowania FUMENTI

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

25 stycznia 2013 roku odbyły się pierwsze warsztaty kulinarne. Czternaście uczestniczek i uczestników pod wodzą Tomka Jakubiaka przyrządziło 8 przepysznych potraw z najwyższej jakości produktów. Na liście dań uczestnicy mogli spróbować sił w przygotowaniu min.: Sałatki z grillowanych bczniaków i pomidorowo-orzechowego sosu Rosołu z bażanta z ravioli i pietruszkowym pesto Zrazów z dorsza z pieczonych…

Piwo jako element kultury stołu

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

W oparach alkoholu odbyły się kolejne warsztaty kulinarne, tym razem w progach SmartStudia, gdzie udowodniliśmy słuszność piwa w potrawach. Wszystko odbyło się w towarzystwie nieocenionego Tytusa Czunikina-Krasowickiego oraz Macieja Chołdrycha- sensoryka i trenera piwnego. Naszą teoretyczną i praktyczną wiedzę testowali blogerzy kulinarni. Na pierwszy rzut wyszedł Maciej, wprowadzając słuchaczy w tajniki degustacji piwa. Nie skończyło…

Jakubiak w Jury Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

19 kwietnia miałem okazję zasiadać w Jury Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego orgaznizowanego przez Technikum Gastronomiczne na ul. Majdańskiej i firmę Kamis. Tematem było Euro2012 i potrawy z nim związane. Uczestnicy konkursu  mieli za zadanie wylosować jedną z grup na Euro i wybrać kraj którego potrawę zaprezentują na konkursie. Zadanie nie proste gdyż nie wiedzieli jaką grupę…

Wina alzackie i inspirowane nimi potrawy.

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

To był grudniowy wieczór. Przy okrągłych stołach w salonie pokazowym Miele zasiedli blogerzy kulinarni. Były to w zasadzie głównie blogerki, autorki różnorakich blogów poświęconych jedzeniu. Smakowitych i pięknych…. Zapraszam do przeczytania pełnej relacji na blogu restaurantica.pl http://restaurantica.pl/2012/02/12/gotowanie-wino-i-blogerzy/…

Hotel Jabłoń – fotorelacja z kolejnych warsztatów zorganizowanych przy współpracy z hotelem Jabłoń.

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

Dziś, wraz z chłopakami, na deski wziąłem reżyserów, operatorów, scenografów itd. WFDiF czyli wytwórni filmów dokumentalnych i fabularnych… Byłem ciekaw czy poradzą sobie z nowym wyzwaniem jakim jest gotowanie? Okazało się że gotowanie to dla nich pestka a w kuchni sobie świetnie radzą. Jedyny problemem był ich głód i ciągłe podżeranie :)))…