Panel kulinarny – Panel kulinarny zorganizowany przez czasopismo Maleman.

Opublikowano w Warsztaty kulinarne

Podczas panelu staraliśmy się zachęcić słuchaczy zarówno do eksperymentowania, próbowania kuchni molekularnej jak i wracania do korzeni.

W panelu udział wzięły takie osobowości jak: Robert Trzópek, Wojciech Modest Amaro, Tomasz Prange-Barczyński oraz Grzegorz Łapanowski.

Podczas panelu prowadziłem również pokaz ze sztuki filetowania i tworzenia szybkich dań z łososia norweskiego.